1、在餐饮总监或餐饮经理的督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动。
2、确保对商品价格进行有效估价，尽可能地符合客人的意愿，将酒店服务做到最好。
3、通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高销售业绩，促进酒店经营发展。
4、保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作上的联系。
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