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厨师长（买保险+包三餐+节日物资）

7000-10000元
湖南省-株洲市 -天元区 |5-10年经验 |大专以上学历
商业保险
2024-03-19 更新被浏览：次
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职位描述
招聘人数：3 人 年龄要求：30-45周岁 1.负责机关单位工作餐的厨房组织管理工作，督促和协调后厨之间的工作。
2.督促厨师正确使用、保藏食品原材料，检查厨师按照工作程序及标准做好每份菜品原材料的切配、加工和制作。
3.负责各加工程序的质量管理成本控制，检查出菜速度。
4.随时掌握物资库存，审批厨房报够物料，严把质量，数量关。
5.检查督促厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全工作。
6.督促并检查工作人员仪容仪表、个人卫生。
7.参与菜单、产品规格、菜价的定制，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。
8.检查员工出勤情况，审批考核表，审批后厨员工请假。
9.负责召开厨房列会，传达上级指示，分派任务。
职位发布者
胡女士 聊一聊
最近在线时间：2024-03-20 16:03
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地址：长江北路116号六瑞堂原味餐馆（总店）
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株洲市六瑞堂餐饮管理有限公司
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六瑞堂是一家集休闲、商务接待、特色风味、饮食文化于一体的餐饮企业，旗下有六瑞堂原味餐馆、六瑞山庄、各大机关食堂、蔬菜基地等产业。

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